当前位置:
首页>
健康资讯>
饮食资讯>
食品安全>
“无穷”盐焗鸡产品违规使用添加剂“红曲黄”
“无穷”盐焗鸡产品违规使用添加剂“红曲黄”

2018-04-10 10:19

导读:销量占全国市场六成以上的广东无穷食品有限公司生产的“无穷”牌盐焗 鸡系列产品,是“广东省著名商标”和“广东省名牌产品”,号称“中国焗 鸡第一品牌”。但记者近两个月来的调查发现,这些食品为求卖相好,违规使用一种叫“红曲黄”的“无食品安全国家标准、无生产许可证、无规格”的添加剂。

销量占全国市场六成以上的广东无穷食品有限公司生产的“无穷”牌盐焗 鸡系列产品,是“广东省著名商标”和“广东省名牌产品”,号称“中国焗 鸡第一品牌”。但记者近两个月来的调查发现,这些食品为求卖相好,违规使用一种叫“红曲黄”的“无食品安全国家标准、无生产许可证、无规格”的添加剂。
市民报料
标示“红曲红”,专家称实为“红曲黄”
根据报料人小谭(化名)的线索,记者近日走访广州各大超市,发现在百佳、华润万佳等大小超市,盐焗 鸡翅、鸡腿等都是必备食品。其中报料人特别提到的广东无穷食品有限公司(以下简称“无穷公司”)生产的“无穷”系列产品,更是摆在显眼位置。据销售人员透露,“无穷”产品是“最好卖的”之一,原因很简单:卖相好,味道好。
金黄发亮的盐焗 鸡腿、鸡爪和鸡翅,让人垂涎欲滴。卖相为什么这么好?记者 很快在“无穷”外包装配料表中发现一个秘密,上面清楚地标示含有一种叫“红曲红”的食品添加剂。
不仅是“无穷”系列产品,记者看到标示为汕头茂记食品公司生产的“南北特”牌盐焗 鸡翅,也添加有“红曲红”。在国内其他品牌“贤哥”、“富思康”等同类产品中,“红曲红”也都是其中必备的一种色素。
“这些产品用的色素根本就不是红曲红!”报料人小谭气愤地说,“红曲红”,顾名思义,是一种红色的色素,现在这些产品呈现的却都是黄色的,“显然,添加的主要色素不可能是‘红曲红’”。
这一说法也得到专业人士的印证。中国食品添加剂应用工业协会着色剂委员会一位不愿具名的李姓委员告诉记者,显示红色的为“红曲红”,显示黄色的则为“红曲黄”。
据记者调查,在盐焗鸡生产行业里,无穷公司属龙头企业,也是广东饶平县较早创办盐焗 鸡生产企业之一。据其官网介绍,目前无穷公司已发展为一家集研发、制造、营销于一体的专业生产鸡肉制品的“广东省著名商标”和“广东省名牌产品”的大型企业。“无穷公司 主导 产品有盐焗 、爱辣、盐焗 两龄鸡精品等三大焗 鸡系列,产品深受消费者的喜爱和青睐,市场覆盖率和销售量占六成以上,均居国内焗 鸡行业首位”。
到底是什么原因,让如此大规模的企业不惜“挂羊头卖狗肉”,在产品颜色明明不是红色的情况下,却只标示了一种添加色素“红曲红”,而不敢直接标示含有色素“红曲黄”呢?报料人小谭对此的解释是,因为“红曲黄”是没有国标的“三无”产品。
“红曲黄”无国标,按规定不得生产使用
据上述中国 食品添加剂应用工业协会着色剂委员会 李姓委 员透露,“红曲红”色素分红色和黄色两种。红色 的 ,符 合国 家 标 准 :GB15961-2005,有 卫生 许可证号和生产许可证号;而黄色的,被业界称之为“红曲红TY 型”色素,官方名为“红曲黄”色素。“目前,国家卫生部还没有正式出台‘红曲黄’色素的标准,也没有生产许可证号”。
7月6日,国家质检总局食品生产监管司在给记者的回复中称,“经查,目前‘红曲黄’色素尚无食品安全国家标准”。
对要求极为严格的食用色素来说,没有国标就拿不到生产许可证。“红曲黄”目前没有国标,这就意味着,市场上广泛应用的这一种添加剂,实为“三无”产品。
广州市质监局有关负责人向记者表示,某些企业在产品标签中写明“红曲红”却添加“红曲黄”的做法,本身就已经违法,存在欺诈,其产品也是不合格产品。
记者暗访
红曲黄随意卖!大品牌都在用?
既然是“三无”产品,“红曲黄”在市场上流通是不是比较隐秘?但调查结果却使记者大吃一惊,“红曲黄”基本上是敞开供应,包括无穷公司在内的很多做盐焗 鸡的食品公司都在使用。
据报料人小谭透露,广东境内的“红曲黄”色素大多来自东莞一家叫天益的企业。随后,记者赶赴东莞,对该公司进行了暗访调查。
据天益公司官网称,该公司是一家现代化高科技企业,其前身是东莞国宏天然色素有限公司,成立于1997年。公司专业生产纯天然、高稳定性“红曲红”色素,具有年产150吨粉状红曲色素的生产能力,同时生产功能红曲及天然色素系列产品,“是东莞市重点扶持的省级民营科技企业”。
天益称“无穷”月进货数吨
“天益公司生产‘红曲黄’有好几年了,业界的知名度非常高。”中国食品添加剂应用工业协会着色剂委员会李姓委员也称,并不是其他的公司不能生产,而是不敢生产。
而记者在天益 公司购买到的“红曲黄”,外包装并没有 直接写“红曲黄”,而 是标着“红曲红”。“这就是做盐焗 鸡用的,和无穷 公司用的一样。”女工作人员解释称,主要是看包装上的“TY”字样,虽然 包装上写着“红曲红”,但实际上里面是黄色的,“因为它的国标还没有出来,所以,只能写‘红曲红’。”
记者以网名“ 满口香”与天益 公司客服聊 天。这位客服表示,广东饶平很多做盐焗 鸡的食品公司,基本上都用天益公司的“红曲黄”,“每个月我们都给无穷公司发几吨货过去。”
“一公斤‘红曲黄’要卖到210元到350元。”林姓经理表示,由于考虑到成本问题,像无穷公司这样的大企业都会选择220元左右的“红曲黄”。
对话
无穷老板:不知道有什么红曲黄天益老板:是因为标准出台很慢
7月25日,记者辗转联系上天益公司负责人在广州见面。令人惊讶的是,无穷公司董事长郭伟钦、天益公司总经理胡文林和天益公司副总经理杨晓暾,竟然同时出现在记者面前。
记者询问目前是天益公司在生产供应(红曲黄),无穷公司在使用,用了多久的问题时,胡文林和郭伟钦均点头承认,郭伟钦说,他们一直在使用(红曲黄),“五六年前(红曲红)是比较红的,这几年来就慢慢偏黄了”。杨晓暾称,用这个之后颜色更好看,产品出来金黄。
记者问无穷董事长为何选择天益公司,郭伟钦说,也有其他公司送产品过来,但效果都不好,天益的产品质量比较好,这么多年来,产品经有关职能部门检查过,他们的产品没有问题,红曲红产品比较稳定,所以一直用他们的。
当记者问无穷公司董事长是否知道公司使用的红曲红,其实是红曲黄时,郭伟钦说,不知道有 什么红曲黄,因为天益公司送的产品经过检验,是合格 的。而 杨晓暾承认无穷用的这个是红曲红黄色素。我们的包装上是写着红曲红,但 旁边有一个“TY”标志。有这个标志就是红曲红黄色素。
记者随后问到这个红曲红黄色素有无国标,胡文林称还没有出台。杨晓暾也表示,国标是比较滞后的。
郭伟钦说,用他们的产品,并不知道这个有无国标。
当记者问红曲黄是否有生产许可证时,胡文 林良久不作答,只是称他们公司能生产红曲红和红曲红米(粉)。杨晓暾表示红曲红黄色素因为没有出国标,不能拿出去卖。

阅读(164)
上一篇:这两种情况,白癜风要重视治疗
下一篇:白癜风多吃黑木耳有益病情吗?

相关阅读

频道推荐
饮食新知
食品安全
行业动态
x