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常见草莓的品种和营养价值
常见草莓的品种和营养价值

2018-06-15 00:00 来源: 飞华健康网   

导读:草莓是生活中常见的水果,草莓有很高的营养价值,市面上草莓的品种很多,吃法也多种多样,吃草莓起到抑制的作用,草莓虽好,但不是人人都可以吃得,而且平常吃草莓最好是在饭后吃,为了我们的身体健康,下面我们一起来看看吧!

草莓是生活中常见的水果,草莓有很高的营养价值,市面上草莓的品种很多,吃法也多种多样,吃草莓起到抑制的作用,草莓虽好,但不是人人都可以吃得,而且平常吃草莓最好是在饭后吃,为了我们的身体健康,下面我们一起来看看吧!

常见的草莓的品种

章姬

果形是长圆锥形,果肉软多汁、味甜,深得草莓一族的青睐。因产量少,品质高,采摘价偏高。它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下。

甜查理

它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形,表面深红色,它的叶片比一般草莓大,呈浓绿色,光合作用强,产量高,因此采摘价格相对便宜。

红颜

其特征有些地方像章姬,果实长圆锥形,因其植株基部红色,果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年,它是郊区各大采摘园力推的拳头产品,可见它的受欢迎程度。

天香

“天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟,果实圆锥形,果形正,平均单果质量29.8g,最大果质量58g,橙红色,光泽强,风味浓,耐贮运。因此在采摘时,可以多采些拿回家慢慢品尝。

天皇御用

引自日本的最新品种,据说这也是在日本最受欢迎的品种,果大,短圆锥形,符合我们心目中的草莓形象,味道甜,吃起来有香气,颜色鲜红,完全成熟后果实呈现暗紫色。

草莓的营养价值

草莓的营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

草莓的适用人群

中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

1.风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

2.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

吃草莓的注意事项

食用禁忌

1.不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

2.由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

3.患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

食用注意事项

吃草莓前一定要洗干净,种草莓经常用农药,吃前要清洗干净。

1、先用自来水冲洗,流动水可避免农药渗入果实。

2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,盐水可杀灭微生物,淘米水可降解农药。

3、洗时千万不要摘掉草莓蒂,否则农药进入会更严重污染果实。

4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。

结语:草莓是我们最常见,也经常吃和最爱吃得水果,草莓的营养价值很丰富,吃草莓时要根据自身情况才能吃的健康。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

(文章来源于:飞华健康网   )

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